UBUVerde, la Oficina Verde de la Universidad de Burgos, en colaboración con el festival Demandafolk, organiza un Itinerario Ambiental por uno de los espacios naturales más sorprendentes, espectaculares y atractivos de la provincia de Burgos: la falda norte del Pico Campiña y las Lagunas glaciares de Ahedillo, lugares y alturas desde las que se puede contemplar un paisaje sin igual, con las cumbres más significativas de esta parte del Sistema Ibérico, así como extensas masas forestales de pinos silvestres y de robles centenarios, junto a espacios adehesados, fruto de siglos de coexistencia de las actividades agrícolas, forestales y ganaderas sostenibles, junto a la conservación de la Naturaleza.
DEMANDAFOLK es un festival no convencional de música tradicional que busca que los asistentes, a la vez que disfrutan de un lugar incomparable como la Sierra de la Demanda, conozcan sus tradiciones, su música, gente y costumbres. Se desarrolla el primer fin de semana de Agosto.
Este itinerario ambiental parte de la campa donde se desarrolla el Festival DEMANDAFOLK en la localidad serrana de Tolbaños de Arriba, población serrana, de rica arquitectura popular, en la que se puede contemplar la bella ermita dedicada a Nuestra Señora del Salterio. Los 80 vecinos de Tolbaños conservan un buen número de tradiciones, como la de la matanza, entre los meses de diciembre y enero, y la pingada del mayo. Además, se celebran las fiestas patronales de San Juan, el 24 de junio; Nuestra Señora y San Roque (15 y 16 de agosto), durante las que se pueden degustar las tradicionales migas pastoriles según la receta heredada de los tiempos de la trashumancia; el Día de Acción de Gracias (Primer sábado de octubre), que servía de despedida a los pastores que abandonaban sus familias para dirigirse a la Extremadura; Santa Lucía (13 de diciembre); San Blas (3 de febrero), cuando se reparten unas deliciosas rosquillas convenientemente bendecidas; y los Carnavales. Es una localidad enclavada en un paisaje magnífico, desde el que se pueden emprender excursiones a pie o en bicicleta de montaña que dejan a la elección del viajero la dificultad: desde el suave paseo por la dehesa de pinos, robles y acebos, hasta la ascensión a las lagunas glaciares de Ahedillo, que albergan una importante población de anfibios de montaña y ofrece enormes posibilidades pava los amantes de la naturaleza.
La ruta a pie es de dificultad: media-alta, con una distancia total aproximada de 10,0 Km, y una duración aproximada de 4 horas, ascendiendo a una cota máx.: 1.890 m. Pico Ahedillo, desde los 1.260 m. a que se sitúa Tolbaños de Arriba, quizás la localidad más alta de la provincia de Burgos. Con el itinerario propuesto a continuación nos disponemos a descubrir una zona lagunar de alta montaña de extraordinario valor ecológico. La ruta discurre por las eras del pueblo, convertidas hoy en praderías, atraviesa robledales, hayedos y pinares hasta llegar a lla Laguna del Ahedillo. Alcanzaremos a unos 600 m el pico Ahedillo, una magnífica atalaya desde la que avistaremos hacia el norte y de izquierda a derecha Sierra de Mencilla, San Millán y San Lorenzo.
En esta zona se ha materializado el 'Proyecto Monachus' de GREFA, que ha permitido la introducción de buitre negro en la zona, donde se había extinguido tiempo atrás, cuya observación no es difícil y hace especialmente interesante este recorrido. Esta asociación naturalista también ha iniciado los primeros estudios para la reintroducción del quebrantahuesos en el norte peninsular. En 2016 se inició una acción destinada a crear una nueva colonia de buitre negro en la vertiente burgalesa de la Sierra de la Demanda. Para ello, a principios de octubre 2017 se liberaron 15 ejemplares tras haber permanecido en un recinto o jaula de aclimatación en la localidad de Huerta de Arriba durante un periodo de varios meses. Una segunda remesa de buitres negros ocupa actualmente el mismo recinto, a la espera de ser objeto de una segunda liberación conjunta durante 2018.
Este itinerario, que estará guiado por un profesional naturalista de la educación ambiental, nos permitirá conocer e identificar las principales especies de plantas y faunísticas de este entorno, así como conocer el funcionamiento ecológico de estos ecosistemas.
Esta actividad requiere llevar ropa y calzado cómodo, y adaptada a las condiciones meteorológicas del día, seguir en todo momento las indicaciones del guía, llevar algo de comida y agua suficiente, así como protección frente al sol (crema solar y gorro).
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