> Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos
> Destacados del Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos
Cátedra Tomás Pascual Sanz - Universidad de Burgos
La Cátedra Tomás Pascual Sanz - Universidad de Burgos tiene como finalidad la realización de actividades orientadas a la formación, divulgación y transferencia del conocimiento y actividades de investigación relativas a la tecnología alimentaria y al papel de los alimentos en la nutrición, todo ello en el ámbito de la prevención de la salud y la seguridad de los alimentos. Dicha Cátedra está vinculada al Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Burgos.
