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003.- Las universidades de Burgos y Stutgartt promueven un taller sobre seguridad alimentaria.

4/06/2009

Patrocinado por el Proyecto TCUE y el Instituto Tomás Pascual
Las universidades de Burgos y Stutgartt promueven un taller sobre seguridad alimentaria

La Universidad de Burgos y la Universidad de Sturgatt, a través de la OTRI-OTC, organizan un taller sobre seguridad alimentaria, que cuenta con el patrocinio del Proyecto TCUE y del Instituto Tomás Pascual y con la colaboración de Alimentaría (Investigación, Tecnología y Seguridad) y Group European Hygienic Engineering & Design (EHEDG.)

gentedigital.es
03/6/2009 - 17:42

Este evento se enmarca dentro del proyecto t-CUE de Transferencia del Conocimiento Universidad-Empresa (2008-2009), incluido en la Estrategia Regional de Investigación Científica, Desarrollo Tecnológico e Innovación de Castilla y León 2007-2013, cofinanciado por fondos FEDER a través de la Consejería de Educación de la Junta de Castilla y León.
 
La Seguridad Alimentaría es de gran importancia tanto para el consumidor europeo como para la industria alimentaria y la economía. Proporcionar alimentos seguros y de alta calidad tiene influencia considerable en el comercio y en la competitividad europea.

En el taller se tratarán, entre otros, temas relacionados con métodos de detección de patógenos emergentes, mejora de la limpieza y desinfección, mejora del nivel de calidad de alimentos y de equipos agroalimentarios y sistemas de gestión de la seguridad alimentaría. Además se hablará de los objetivos de PathogenCombat así como de los beneficios de los resultados obtenidos. Se presentarán métodos y herramientas para el intercambio de conocimientos así como resultados y actividades orientadas hacia la Seguridad Alimentaría.
 
El taller se impartirá el jueves 18 de junio en español y con traducción simultanea en inglés. Desde las 9:00h hasta las 18:00h se realizará en varias sesiones. La inscripción se puede realizar hasta el 10 de junio  en www.ubu.es/transferenciadeconocimiento

 

Fuente: Gente en Burgos

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https://correoweb.ubu.es/UBUNet

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