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Alimentos Funcionales

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omega3 Obtención de concentrados naturales de omega 3 mediante el uso de fluidos supercríticos

Los ácidos grasos poliinsaturados omega 3, en especial EPA y DHA, han adquirido una gran importancia en la sociedad actual dados sus efectos positivos en la prevención y tratamiento de diversas enfermedades coronarias

Otros sectores: Biotecnología Alimentaria

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