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Taller ¿Cómo puedo aumentar la Seguridad Alimentaria de mis productos?

OTRI
  Cartel taller    La Seguridad Alimentaría es de gran importancia tanto para el consumidor europeo como para la industria alimentaría y la economía. Proporcionar alimentos seguros y de alta calidad tiene influencia considerable en el comercio y en la competitividad europea. Dentro del Sexto Programa Marco de Investigación (FP6) del la Unión Europea, el proyecto PathogenCombat (www.pathogencombat.com Este enlace se abrirá en una ventana emergente ) trata este problema pan-Europeo mediante un enfoque holístico y multidisciplinario en la prevención y control de nuevos patógenos emergentes de toda la cadena alimentaría. El impacto de PathogenCombat en Europa con sus 44 socios de 17 países es muy relevante. PathogenCombat contribuirá de manera significativa en la mejora de la efectividad y uniformidad en la reducción de la presencia de patógenos alimentarios en alimentos europeos.

En el taller se tratarán, entre otros, temas relacionados con métodos de detección de patógenos emergentes, mejora de la limpieza y desinfección, mejora del nivel de calidad de alimentos y de equipos agroalimentarios y sistemas de gestión de la seguridad alimentaría. Además se hablará de los objetivos de PathogenCombat así como de los beneficios de los resultados obtenidos. Se presentará métodos y herramientas para el intercambio de conocimientos así como resultados y actividades orientadas hacia la Seguridad Alimentaría.

     

 

 

INSCRIPCIÓN

Para asistir al Taller es necesario rellenar el  siguiente FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN

 

PRECIO

30euros (incluye cafés, almuerzo y documentación de trabajo).

Fundación General de la Universidad de Burgos

Caja de Burgos 2018 000063 112 000 1047

Especificar en asunto: Taller Seguridad Alimentaría

 

ORGANIZACIÓN

Universidad de Burgos

Universidad de Stuttgart

 

LUGAR

Aula Magna de la Facultad de Derecho (Universidad de Burgos). Hospital del Rey s/n 09001 BURGOS

 

FECHA y HORARIO

Jueves 18 de junio de 2009. Sesiones de 09:00 h a 18:00 h

 

CÓMO LLEGAR

 

LENGUA

Español e Inglés (traducción simultánea disponible) 

 

CONTACTO

Miriam Manrique Teléfono: 947 25 80 52 / Fax: 947 25 80 65 miriamm@ubu.esEste enlace se abrirá en una ventana emergente

 

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