Pérez Mateos defiende en el Consejo de Desarrollo Sostenible el papel crucial de la Universidad española
“Pocas instituciones mejor que la Universidad para servir de puente y ejemplo ante la ciudadanía y las empresas a través de sus campus preocupados por una enseñanza que incluya la sostenibilidad en todos los ámbitos del conocimiento, que tengan programas dirigidos a promocionar la salud, que trabajen por una movilidad sostenible, que cuiden la eficacia energética de sus edificios, que proporcionen alternativas para minimizar los efectos del cambio climático, que trabajen por un urbanismo más sostenible y que todo ello lo hagan con perspectiva de igualdad de género y con el compromiso con el medio ambiente y la salud”. Con estos argumentos ha defendido Manuel Pérez Mateos, en su calidad de miembro permanente del Consejo de Desarrollo Sostenible (CDS) en representación de Crue, el papel crucial de la Universidad española.