Tesis doctorales
Patrones dietéticos de población mayor institucionalizada y no institucionalizada: evaluación del riesgo de déficit nutricional
- Doctorando: Eva Pilar Campo Ortega
- Director/es:
- Maria Del Mar Cavia Camarero
- Sara Raquel Alonso De La Torre
- Fecha de lectura: 20/12/2015
Impacto nutricional del cocinado y procesado industrial en alimentos, platos y menús, tras su valoración mediante análisis químico, programas informáticos y tablas de composición de alimentos
- Doctorando: Jessica Rivadeneyra Posadas
- Director/es:
- Sara Raquel Alonso De La Torre
- Maria Del Mar Cavia Camarero
- Fecha de lectura: 15/12/2015
Evaluación del estado nutricional durante el estirón puberal
- Doctorando: Rebeca Gutiérrez Manjón
- Director/es:
- Sara Raquel Alonso De La Torre
- Maria Del Mar Cavia Camarero
- Fecha de lectura: 15/10/2015
Efecto del ácido oleico, un ácido graso
monoinsaturado de la familia n-9, en la activación de distintos tipos celulares
- Doctorando: Celia Carrillo Perez
- Director/es:
- S.r. Alonso - Torre
- Maria Del Mar Cavia Camarero
- Fecha de lectura: 09/09/2011
Estudios de calidad de mieles de la provincia de Entre Ríos, Argentina
- Director/es:
- Miguel Angel Fernandez Muiño
- Gabriela Tamaño
- Fecha de lectura: 11/06/2009
Estudio de calidad de mieles de la provincia de Entre Ríos Argentina
- Director/es:
- Maria Teresa Sancho Ortiz
- Miguel Angel Fernandez Muiño
- Fecha de lectura: 15/05/2009
Caracterización geográfica de las mieles de Burgos
- Director/es:
- Miguel Angel Fernandez Muiño
- Maria Inmaculada Martin Ortega
- Fecha de lectura: 09/12/2008
Caracterización geográfica de las mieles de Burgos
- Doctorando: María Inmaculada Martín Ortega
- Director/es:
- Miguel Angel Fernandez Muiño
- Maria Teresa Sancho Ortiz
- Fecha de lectura: 09/10/2008
Estudio de los ácidos orgánicos no aromáticos en la miel
- Doctorando: Inés Mato-naveira
- Director/es:
- J.f. Huidobro-canales
- Jesus Simal-lozano
- Maria Teresa Sancho Ortiz
- Miguel Angel Fernandez Muiño
- Fecha de lectura: 2004
Tesis de master
Detección del virus de la hepatitis E (VHE) en la
cadena de producción porcina: embutidos crudos-curados y cocidos, y heces
- Doctorando: Maialen Gutiérrez Boada
- Director/es: Maria Del Mar Cavia Camarero
- Fecha de lectura: 22/07/2017
Evaluación de la capacidad antioxidante de
manzanas de mesa
- Doctorando: Alejandro Ortega Ruiz
- Director/es:
- Sara Raquel Alonso De La Torre
- Maria Del Mar Cavia Camarero
- Fecha de lectura: 20/07/2016
Valoración del estado nutricional de las jugadoras del
equipo de fútbol femenino Nuestra Señora de Belén (Burgos)
- Doctorando: Caludia Zurdo Seijas
- Director/es:
- Sara Raquel Alonso De La Torre
- Maria Del Mar Cavia Camarero
- Fecha de lectura: 20/07/2016
Caracterización y capacidad antioxidante de manzanas
de sidra vasca
- Doctorando: María Martínez Herráez
- Director/es:
- Sara Raquel Alonso De La Torre
- Maria Del Mar Cavia Camarero
- Fecha de lectura: 20/07/2015
Caracterización y determinación de la capacidad
antioxidante de sidras de diferentes orígenes
- Doctorando: Nerea Arlanzón Arce
- Director/es:
- Sara Raquel Alonso De La Torre
- Maria Del Mar Cavia Camarero
- Fecha de lectura: 20/07/2015
Valoración del estado
nutricional de los jugadores del primer equipo del Burgos Club de Fútbol
- Doctorando: Benito Fernández Trabanco
- Director/es:
- Maria Del Mar Cavia Camarero
- Sara Raquel Alonso De La Torre
- Fecha de lectura: 07/2012
Influencia
de la práctica del fútbol en el estado nutricional de un grupo de escolares de Burgos
- Doctorando: Lorena González García
- Director/es:
- Sara Raquel Alonso De La Torre
- Maria Del Mar Cavia Camarero
- Fecha de lectura: 07/2012
Contenido en fenoles totales y capacidad antioxidante de una muestra de aceites y mieles.
- Doctorando: Rosa María González Rodríguez
- Director/es:
- Sara Raquel Alonso De La Torre
- Maria Del Mar Cavia Camarero
- Fecha de lectura: 21/07/2011
Evaluación del estado nutricional de los trabajadores de una empresa láctea.
- Doctorando: Sonia Martín Matabuena
- Director/es:
- Sara Raquel Alonso De La Torre
- Maria Del Mar Cavia Camarero
- Fecha de lectura: 2010
Comparación del aporte nutricional de productos elaborados según recetas tradicionales de España y Polonia.
- Doctorando: Magdalena Slaska
- Director/es:
- Sara Raquel Alonso De La Torre
- Maria Del Mar Cavia Camarero
- Fecha de lectura: 2010
Comparación del estado nutricional de la población congoleña.
- Doctorando: Beaufray G. Mvila Biabatantou
- Director/es:
- Sara Raquel Alonso De La Torre
- Maria Del Mar Cavia Camarero
- Fecha de lectura: 2010
Análisis de parámetros de interés para la evaluación de la calidad biológica de la miel
- Doctorando: Enrique Sánchez Susinos
- Director/es:
- Maria Teresa Sancho Ortiz
- Miguel ángel Fernández Muiño
- Fecha de lectura: 01/07/2009
ACTUALIZACIÓN DEL PLAN APPCC EN UNA INDUSTRIA GALLETERA: LA FLOR BURGALESA S.L.
- Doctorando: Mirrian Garre Fonfría
- Director/es:
- Sara Raquel Alonso De La Torre
- Belinda Vallejo Duque
- Fecha de lectura: 09/2008
Análisis de componentes de interés en la miel
- Doctorando: David Marcos García Sanz
- Director/es:
- Miguel Angel Fernandez Muiño
- Maria Teresa Sancho Ortiz
- Fecha de lectura: 07/2008
Evaluación del estado nutricional en la población de Villalcazar de Sirga
- Doctorando: Beatriz Prieto Antolín
- Director/es:
- Maria Del Mar Cavia Camarero
- Sara Raquel Alonso De La Torre
- Fecha de lectura: 25/09/2006
Última actualización: 1 de Junio de 2023