Patente
Desengrasado de piel de cerdo mediante dióxido de carbono comprimido para la posterior obtención de pasta de colágeno de uso alimentario hasta rendimientos superiores al 95 % mediante un procedimiento que no altera la naturaleza de la proteína contenida en la piel y que utiliza un disolvente (CO2) inocuo, con el fin de obtener materia prima adecuada.
Inventores: Sagrario Beltrán Calvo, Eva María Vaquero Ortiz y Orlando Ganado Peláez
Número de solicitud: P200400390
Fecha de solicitud: 18/02/2004
Fecha de concesión: 29/11/2006
Tecnología asociada: Obtención de colágeno de uso alimentario mediante el desengrasado natural de piel de cerdo a través de fluidos supercríticos
Última actualización: 19 de Diciembre de 2022