- Edita
- Universidad de Burgos
- Año de edición
- 2008
- Materia
- Formato
- Edición electrónica en 1 DVD
- ISBN
- 978-84-96394-78-0
- Disponibilidad
- Disponible. Sin detalles.
Descripción:
DVD de alta calidad, realizado por afamados profesionales, que recoge en 30 minutos trabajos de carnicería experimental. Un equipo de arqueólogos hispano argentinos muestra los pasos seguidos para trocear manos y pies de distintos mamíferos, como armadillos, toros, cerdos o chimpancés, usando instrumentos de piedra. La película se acompaña de una galería fotográfica y de una memoria técnica con la descripción de los procesos y el análisis de las herramientas empleadas. Ideal para fines tanto docentes como de investigación.