Información de la convocatoria
La Oficina Verde de la Universidad de Burgos (UBUverde) en colaboración con el Ayuntamiento de Burgos promueve este Itinerario Ambiental para observar, reconocer, identificar y conocer las propiedades y características de los hongos que podemos encontrar en el entorno de la ciudad de Burgos en otoño. Una ocasión idónea para aficionados y principiantes que deseen conocer el mundo de las setas y de los hongos, su identificación y clasificación, aprendiendo sus propiedades, sus beneficios para la salud y el medio ambiente y sus potenciales riesgos, si se consumen de forma irresponsable.
El otoño es el momento adecuado para que surjan en nuestros entornos las setas, en nuestros montes, bosques y campos, y por tanto es un momento adecuado para conocer el fascinante y maravilloso mundo de los hongos, un misterioso Reino al que pertenecen los organismos sin clorofila, provistos de talo, generalmente filamentoso y ramificado, mediante el cual absorben los principios orgánicos nutritivos del medio, de tamaño muy variado y reproducción preferentemente asexual (por esporas), y que viven parásitos o sobre materias orgánicas en descomposición o parásitas de vegetales o animales.
Con este itinerario ambiental y micológico aprenderemos a diferenciar las principales setas comestibles de aquellas otras que pueden generar cierta toxicidad o incluso ser venenosas.
Burgos es una gran provincia setera, especialmente en sus comarcas de la Sierra y Pinares, así como en Las Merindades, con producciones en los años buenos de casi 8.000 toneladas, generando un movimiento económico superior a los 20 millones de euros anuales. En nuestro territorio se recolectan hasta a una veintena de especies de setas comestibles, entre las que destacan todas las variantes del boletus edulis, lactarius (níscalo), rebozuelo, cardo, senderilla y carrerilla, entre las más abundantes y cotizadas. En Castilla y León existen 36 empresas "legales" que transforman y comercializan hongos silvestres comestibles. Se trata de empresas ubicadas en las principales áreas productoras, de pequeño o mediano tamaño y que generan un número importante de puestos de trabajo. Estos empleos tienen un valor especial en las zonas rurales ya que suelen ser ocupados por mujeres.
Si eres estudiante de Grado en la UBU, participar en esta Actividad Ambiental te da derecho a que se reconozcan créditos. Para que el Responsable de UBUverde realice el informe correspondiente es necesario que el alumno lo manifieste ante el monitor de la actividad.
Esta es una Actividad que se desarrolla al aire libre e implica breves paseos; se recomienda llevar calzado cómodo y ropa acorde con las previsones meteorológicas.
• Fecha: 18 de noviembre de 2018
• Hora: 11:30
• Punto de encuentro: Estación de Ferrocarril de Burgos (primera rotonda)
• Duración aproximada: 2 horas.
• Precio: Gratuito
• Inscripción: A través del siguiente enlace.
