Educación para la prevención de la malnutrición infantil en los participantes del proyecto PRONUSA (Honduras)

Coordinadora: Sara R. Alonso de la Torre.

Titulaciones Implicadas: Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

Necesidad Social: Prevenir la malnutrición infantil y mejorar los hábitos alimentarios de niños y familias.

Servicio a la Comunidad: Elaboración y difusión de materiales sobre alimentación saludable y sostenible.

Trabajo en red / Entidades participantes: PRONUSA (Honduras) y Pastoral Social de la Diócesis de la Ceiba (Honduras).

Objetivos Desarrollo Sostenible:

ODS 2. Poner fin al hambre.

Resumen

En determinados países seguir una buena alimentación es especialmente complicado por las dificultades económicas y la disponibilidad de recursos. Estas son algunas de las razones por las que se acentúan los problemas de malnutrición, especialmente en la población infantil. La malnutrición tanto por defecto como por exceso de este colectivo es especialmente preocupante por la etapa vital en la que se encuentran y porque el mayor desarrollo se centra en esos primeros años de vida, donde una incorrecta alimentación puede derivar en problemas de salud a lo largo de toda la vida.

Con este proyecto, se busca la promoción de una nutrición saludable especialmente en grupos vulnerables como las mujeres embarazadas, lactantes y niños de 1 a 5 años.