El suero del queso y el aprovechamiento energético de los residuos entre los puntos de encuentro universidad-empresa

En las instalaciones de la Universidad de Burgos ha tenido lugar un nuevo encuentro universidad-empresa con el objetivo de estrechar lazos entre dos sectores industriales relacionados con la alimentación y la gestión de sus residuos, e investigadores de la universidad cuyas líneas de trabajo tienen aplicabilidad en estos campos.