Alberto Domingo Lázaro López, doctorando del Programa de Doctorado en Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias, defiende su tesis doctoral titulada “Methodology for the disaggregation of polytaxic cartographic units in intensive conventional soil maps. Application towards the improvement of the integrated terroir zoning of the designation of Origin Campo de Borja”. Esta tesis ha sido dirigida por los profesores María Luisa González San José y Vicente Gómez Miguel.
La situación actual de sobreexplotación de los recursos naturales y de creciente demanda de su gestión sostenible hace necesaria la mejora de la información disponible acerca de los mismos. En el caso específico de los suelos, se hace necesario producir mapas más detallados en los que queden mejor definidos y localizados los diferentes tipos de suelos. Esto permitirá optimizar el uso, el manejo y prácticas culturales como la fertilización. Aunque las técnicas cartográficas tradicionales presentan limitaciones para alcanzar este objetivo, las metodologías que usan datos ambientales digitalizados y técnicas estadísticas adecuadas se han revelado como herramientas válidas y de relativo bajo coste. Las cuales han sido englobadas en un marco común denominado "Cartografía Digital de Suelos".
Esta tesis ha tenido como objetivo principal desarrollar una metodología que toma mapas de suelos ya existentes elaborados por métodos tradicionales y por medio de la selección de las variables digitalizadas más adecuadas y de un modelo matemático da como resultado la definición de unidades de suelo más concretas y mejor caracterizadas.
La metodología se ha aplicado en la Denominación de Origen Campo de Borja, obteniéndose un nuevo mapa de unidades de suelo con el doble de resolución respecto al de partida. El nuevo mapa se utilizó posteriormente para elaborar una nueva zonificación del terroir vitícola de la región. Estos resultados proporcionan una nueva base para estudiar y definir las peculiaridades de uvas y vinos producidos en zonas específicas dentro de la DO, como pueden ser los vinos de municipio, paraje, etc.