Dos conferencias refuerzan la formación práctica en el Grado de Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural

Conocieron métodos de riego y modelos agrícolas tecnificados

Los estudiantes de Cultivos Herbáceos y Leñosos de tercer curso del Grado de Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural y del Doble Grado con Ingeniería de la Organización Industrial de la Escuela Politécnica Superior de la Universidad de Burgos han participado en dos conferencias especializadas orientadas a complementar su formación con una visión más profesional del sector agrario.

La primera de las conferencias fue impartida online por Sara Álvarez Martín, técnica del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL), y abordó “El manejo y la programación del riego en cultivos leñosos”. Durante la sesión la ponente destacó aspectos clave para la gestión eficiente del agua en agricultura, poniendo de relieve la problemática actual de escasez hídrica y la necesidad de optimizar los recursos disponibles.

Uno de los ejes centrales de la conferencia fue la programación del riego, entendida como la herramienta fundamental para determinar cuánto y cuándo regar. La ponente explicó cómo esta planificación se basa en el cálculo de las necesidades hídricas del cultivo, teniendo en cuenta factores como el suelo, el clima, la planta y el sistema de riego. Asimismo, se presentaron distintos métodos de estimación, desde técnicas basadas en datos meteorológicos hasta el uso de sensores en planta y suelo, como cámaras de presión, sensores de flujo de savia o dendrómetros. Por último, se abordaron estrategias de riego deficitario controlado, que permiten reducir el aporte de agua en determinadas fases del cultivo sin comprometer la producción, contribuyendo así a una agricultura más sostenible.

La segunda de las conferencias versó sobre “Cultivos herbáceos hortícolas” y fue impartida por Santiago Elena técnico de Elsoms the Seed Specialists. En ella se abordaron los principales retos y oportunidades del sector agroalimentario actual. La sesión, permitió a los alumnos conocer de primera mano el funcionamiento de un modelo agrícola altamente tecnificado y orientado a la industria, donde la planificación y la eficiencia productiva resultan fundamentales. Durante la exposición, se destacó el papel clave de la semilla y de la mejora genética, procesos que pueden prolongarse hasta una década y que constituyen la base de la agricultura moderna.

En el ámbito técnico, la conferencia profundizó en el cultivo del guisante para la industria, analizando desde sus necesidades agronómicas hasta su rentabilidad económica. Los alumnos pudieron comprender de este modo la relevancia de factores como la ventana de cosecha, la calidad del producto o la gestión de plagas y enfermedades. También se puso de relieve la importancia del regadío en el desarrollo del sector a través de ejemplos como el Canal de Navarra, que evidencian cómo las infraestructuras hidráulicas han favorecido la implantación de industrias agroalimentarias, contribuyendo al desarrollo rural y a la generación de empleo.

Estas actividades contribuyen a reforzar la formación práctica del alumnado acercándolo a la realidad del sector agrario y a las líneas de investigación aplicada.