El viernes pasado se clausuró el curso de Verano de la UBU: “Semilla de Proyectos, emprendimiento en entornos rurales”, dentro del ARTIM (Encuentro Internacional de Agroecología y Tradiciones Rurales), que se ha celebrado en Espinosa de los Monteros.
En la clausura participaron, Susana Corral de UBUEMPLEA, con el tema Storytelling y Marca Personal, y 3 jóvenes emprendedores de la zona, de sectores como el agroalimentario de la miel y los productos lácteos o el de la educación medioambiental.
En concreto, aportaron su experiencia emprendedora, Yolanda Martínez de “Apiespinosa”, Juan Cobo de “Delicatessen Castro Valnera” y Bárbara de Aymrich de “ESPICIENCIA, Escuela en Ciencia y Tecnología”.
Los participantes, divididos en tres equipos, presentaron ante ellos los proyectos en los que habían estado trabajando durante los diez días que ha durado el curso:
- “Eco-Residencia Semilla de Vida”, un complejo residencial rural de viviendas particulares con servicios comunes, destinado a personas jubiladas.
- “Puente de Raíces”, un espacio de experiencias para obtener saberes prácticos, ocio alternativo y educación medioambiental, destinado a adolescentes y jóvenes del ámbito rural y urbano.
- “Eco Sapiens”, una escuela de salud y medio ambiente vinculada a las experiencias educativas en el medio rural, de escolares de centros de enseñanza y de sus familias.
Los participantes, procedentes de diferentes provincias de España y Portugal, valoraron muy positivamente el tratamiento de los temas y la posibilidad de conocer las experiencias directas de quienes ya han emprendido, para ir configurando sus claves de futuro de cara a avanzar o lanzar sus propios proyectos al mercado.
Según su director, el profesor Francisco Villar, el interés durante el curso ha destacado en varios frentes, el emprendimiento social, la ética ecológica y de la empresa hacia la sostenibilidad, la producción agroalimentaria con claves de alimentación saludable, las alternativas educativas y de recuperación de tradiciones, el turismo en el medio natural, o los problemas de transporte y distribución de bienes o la prestación de servicios ante la dispersión geográfica y la despoblación.
La evaluación final del curso, en opinión de participantes y organizadores, ha sido muy satisfactoria, y deja la puerta abierta al seguimiento de los proyectos, de los que se ha iniciado su diseño con un nuevo modelo de CANVAS orientado al emprendimiento social, con el fin de apoyar a los equipos desde la UBU en su posible continuación.