Un grupo de 15 estudiantes junto con el profesor de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, Óscar López de Foronda, han viajado hasta Galicia y realizado una pequeña etapa del Camino de Santiago, en una actividad promovida por GRUPO NEXO de Innovación Docente conjuntamente con el vicerrectorado de Cultura, Deporte y Relaciones Institucionales y la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales.
Tras sellar sus credenciales de peregrinos en el Hospital del Rey, la primera parada fue en Cabreiroa, considerada por muchos una de las etapas más duras del camino. Tras un breve descanso el grupo realizó parte de la etapa hasta el albergue. La jornada finalizó con una cena en grupo y una "queimada".
Al día siguiente, sábado, realizaron la última etapa, de 25 kilómetros, hasta Santiago de Compostela. Ya el domingo el grupo acudió a la misa del peregrino en la catedral de Santiago de Compostela.
El viaje culminó con una degustación de la gastronomía tradicional gallega, y la planificación del siguiente viaje..
El grupo de estudiantes expresó su agradecimiento a la Universidad de Burgos y, en especial, al profesor Óscar López de Foronda por la organización este viaje.