José Miguel García Pérez, investigador de la Universidad de Burgos, y su charla "Un mundo de plástico” protagonizaron una nueva jornada de “Cerveza con Ciencia”, actividad organizada por la Unidad de Cultura Científica e Innovación de la Universidad de Burgos y San Miguel con la colaboración de la Fundación Española Para la Ciencia y la Tecnología - Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades.
José Miguel García Pérez, comenzó su intervención agradeciendo a San Miguel su colaboración con la Universidad de Burgos en la divulgación de la ciencia.
La charla abordó el tema de los polímeros “O plásticos como los conoce la sociedad en general”. Nuestro modo de vida, nuestro bienestar, está asociado al mundo de los polímeros, de los plásticos, 24 horas al día estamos en contacto con los plásticos, y nuestro bienestar y salud depende de ellos.
García Pérez afirmo que “Vivimos en la edad de los polímeros, de los plásticos” haciendo un paralelismo con la denominación de las diferentes épocas de la historia de la humanidad, Edad de Piedra, de Hierro…. Y a continuación hizo un breve repaso por la definición de polímeros, sus diferentes clases, naturales, seminaturales o modificados y artificiales “Los químicos imitamos la naturaleza, pero somos muy malos imitadores y no alcanzamos a la naturaleza, aunque tampoco hemos tenido tanto tiempo”.
El investigador aportó el dato de que “El 4% del petróleo se emplea en polímeros”, que usamos extensivamente, tanto en nuestra vida cotidiana y en aplicaciones relacionadas con la última tecnología y puso ejemplo como el envasado de alimentos, en las fibras textiles o en adhesivos y pinturas, medicina, aeronáutica, fibras de seguridad e inteligentes, o electrónica y las comunicaciones. También expuso de forma práctica las propiedades de materiales como el kevlar, el teflon o fibras de carbono y sus diferentes usos.
El desarrollo tecnológico y el uso intensivo de estos materiales está generando problemas ambientales relacionados especialmente con la mala disposición de los plásticos de un único uso, desechables, lo que está produciendo un desfase importante ente el desarrollo científico-tecnológico y el social. Este es un reto que se ha de abordar desde el punto de vista científico, pero especialmente educativo, de manera que se alcance un empleo racional de los plásticos disminuyendo los residuos, pero también racionalizando su tratamiento y valorización.
El tramo final de la charla estuvo dedicado a las numerosas preguntas de los asistentes dedicaron a materiales como el grafeno, el reciclaje de estos materiales….