Vivir bien empieza en el plato y en el zapato

Con motivo de la Semana Cultural de la Asociación “Abuelas de Gamonal”, el 25 de noviembre, cuatro estudiantes y graduados del grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, tutorizados por la profesora Sara Alonso de la Torre, del Área de Nutrición y Bromatología (Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos) impartieron una charla sobre alimentación saludable para mayores de 65 años,“Vivir bien empieza en plato y el zapato”, en la sede de la asociación. La actividad se desarrolló en colaboración con el Programa de Acercamiento Intergeneracional.

La sesión comenzó con una reflexión sobre cómo cambian las necesidades de energía y nutrientes a medida que envejecemos, a cargo de Claudia Ramos Díez, quien recordó a los asistentes importancia de adoptar hábitos de vida saludables para favorecer un envejecimiento activo.

Otro aspecto clave para la salud, la hidratación, fue abordado por Ángela González Baranda al destacar la importancia para los mayores de una hidratación adecuada, para lo que dio pautas sobre la ingesta de líquidos y la correcta digestión de los alimentos.

Centrada en el caso de las mujeres mayores, Ane García Ugalde, trató el tema de la osteoporosis, con gran prevalencia en el colectivo y resaltó la buena ingesta de calcio, y otros nutrientes como la vitamina D, de los alimentos, siempre con supervisión médica, para prevenir y afrontar esta patología.

Por último, Sergio López Manjón destacó el peligro que tienen ciertos mitos relacionados con la alimentación. Estas creencias alrededor de un alimento que carecen de evidencia científica, pero que muchas personas suelen considerar erróneamente como verdaderas, confunden e influencian a la población, lo que dificulta una alimentación saludable y sostenible.

Al terminar la exposición se abrió un coloquio en el que las asistentes participaron activamente, constatando el interés que estos temas despiertan entre las personas mayores.