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Miel en polvo: el futuro de la apicultura
El grupo de investigación MIEL de la Universidad de Burgos, que se centra en el estudio de la calidad, tipificación y envejecimiento de la miel, ha desarrollado un procedimiento para producir miel en polvo por liofilización o por desecación a vacío, empleando únicamente maltodextrina de patata, de modo que se obtiene un sólido pulverulento fino y agradable que mantiene al máximo las propiedades sensoriales y físico-químicas de la miel.
Fecha: Jueves 2 de septiembre de 2021
Una alianza para afrontar el mayor reto de la Comunidad
La Junta y las universidades públicas de la Comunidad han firmado esta mañana en la Universidad de Burgos un convenio por el que estas instituciones académicas diseñarán la Estrategia Regional frente al Reto Demográfico
Fecha: Martes 31 de agosto de 2021
Juan Montero: “Los arqueólogos y los forenses tratamos de contribuir al conocimiento de la verdad”
El investigador ha dirigido este verano los trabajos de búsqueda de una fosa común en la Cartuja de Miraflores
Fecha: Jueves 26 de agosto de 2021
¿Está regulada la gestación subrogada en España y en el mundo?
Tiene varios nombres: gestación subrogada, gestación por sustitución, vientres de alquiler… Lo llamemos como lo llamemos, es evidente que esta realidad lleva años siendo un tema de actualidad. El interés que suscita este asunto es tal que Cristina Martínez, graduada en Derecho y ADE por la Universidad de Burgos, lo ha elegido como tema para su Trabajo de Fin de Grado de Derecho, con el que ha obtenido Matrícula de Honor.
Fecha: Lunes 23 de agosto de 2021
El equipo de investigación internacional liderado por investigadores del Instituto Pirenaico de Ecología-CSIC, en el que participa el investigador de la Universidad de Burgos, Eneko Iriarte, y otros miembros de la Universidad del País Vasco, Universidad de Barcelona, Universidad de Xi´an, Universidad de Innsbruck y la Universidad de Minnesota, ha publicado un nuevo artículo en la revista Geology (revista nº 1 en el ranking de Ciencias de la Tierra/Geología), que descubre y caracteriza el impacto que tuvieron, en el clima del norte peninsular, los cambios climáticos que llevaron a la fusión del casquete polar durante la última deglaciación hace entre 18.500 y 10.500 años.
Fecha: Viernes 20 de agosto de 2021
