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Nueva técnica para medir la presencia de colorantes alimentarios
Investigadores del grupo “Quimiometría y Cualimetría” de la Universidad de Burgos han desarrollado una metodología eficaz para identificar y cuantificar la concentración de dos tipos de colorantes alimentarios en las cerezas de cóctel: cochinilla y eritrosina (colorantes carmín y rojo violeta). Este método, basado en la detección de la fluorescencia natural de los compuestos colorantes, es “una manera rápida, barata, sencilla y no requiere alta capacitación del analista”, tal como afirma Mª Cruz Ortiz, investigadora principal del proyecto.
Fecha: Miércoles 12 de junio de 2019
La Universidad de Burgos abre su caseta en la Feria del Libro
La Universidad de Burgos acude por séptimo año consecutivo a la Feria del Libro de Burgos, que organiza la Asociación Provincial de Libreros de Burgos en el Paseo Marceliano Santamaría del Espolón del 24 de mayo al 2 de junio, con una amplia selección de 125 títulos, que podrán adquirirse en la caseta instalada en la Feria.
Fecha: Viernes 24 de mayo de 2019
Ayudar a empoderar a los sin techo
“Estoy tan cerca que no me ves”, rezaban los carteles situados esta mañana en el Auditorio de la Facultad de Educación durante la presentación del libro 36 escalones. Historias del silencio editado por Cáritas, en el que han participado personas que han superado obstáculos y en la otra cara, personas que han querido contar su historia. 36 escalones es un cúmulo de vivencias de personas que muestran la injusta realidad de la vida y que tienen voz en el papel de esta obra, vidas que de una manera se han visto truncadas por un fatal destino y malas decisiones.
Fecha: Jueves 4 de abril de 2019
Un estudio señala la efectividad de las redes sociales en el aprendizaje
Investigadores de la Universidad de Burgos han publicado un artículo en el que analizan el papel de las redes como herramientas para aumentar la motivación y la implicación del alumnado
Fecha: Jueves 14 de marzo de 2019
La Catedral es el tema estrella de los documentales de Burgos
El grupo de investigación Comunicación Audiovisual y Patrimonio Cultural (CAYPAT) de la Universidad de Burgos ha presentado el libro Escenas de Burgos en el cine documental (Fragua, 2018) en el que han participado 9 investigadores y que refleja la imagen de la ciudad y la provincia en el cine documental. Casi 750 películas documentales desde 1900 hasta la actualidad que han contribuido a forjar un retrato y una imagen de Burgos, la mayoría documentos turísticos e históricos, películas de Franco y de la Guerra Civil, de la central nuclear de Santa María de Garoña, de agricultura y cultivo de la tierra, yacimiento de Atapuerca, historias de Castilla, peregrinaje del Camino de Santiago, los noticieros del NO-DOfiestas populares, religiosas y sociales como el Colacho, la Catedral de Burgos, el monasterio de Silos, obras públicas… El tema estrella es la Catedral como señaló la profesora Ainara Miguel Sáez de Urabain.
Fecha: Martes 19 de febrero de 2019
