Defensa de la tesis doctoral de Mihaela Mihnea

Mihaela Mihnea, doctoranda del programa Avances en Ciencia y Biotecnología Alimentarias, defenderá su tesis doctoral titulada Applications of different pre-fermentative  techiniques in winemaking: effects on volatile compounds of wines from Castilla y León. Ha dirigido esta tesis la profesora María Luisa González San José.