149) P202230309 - Método de preparación de un producto en polvo, obtenido por desecación a vacío a partir de un producto siruposo

La presente solicitud de patente tiene por objeto un método de preparación de producto siruposo en polvo por liofilización, que comprende etapas de preparación de una disolución de producto siruposo y de maltodextrina con agua destilada, en unas determinadas proporciones, de homogenización de la mezcla durante un rango temporal, siendo vertida en moldes en un determinado espesor, posteriormente congelada y liofilizada, sometiendo a molienda por impacto del producto resultante de la liofilización, según se refleja en la reivindicación 1, obteniendo de dicha innovación notables ventajas.

Inventores: Sandra M Osés Gómez, M. Teresa Sancho Ortiz, Miguel A. Fernández Muiño, Leire Cantero Puente.

Titularidad: Universidad de Burgos.

Número de solicitud:  P202230309

Fecha de solicitud: 06/04/2022

Tecnología asociada: Método de preparación de un producto siruposo en polvo.