5) P200400390 - Desengrasado de piel de cerdo mediante dióxido de carbono comprimido para la posterior obtención de pasta de colágeno de uso alimentario

Desengrasado de piel de cerdo mediante dióxido de carbono comprimido para la posterior obtención de pasta de colágeno de uso alimentario hasta rendimientos superiores al 95 % mediante un procedimiento que no altera la naturaleza de la proteína contenida en la piel y que utiliza un disolvente (CO2) inocuo, con el fin de obtener materia prima adecuada.

Inventores: Sagrario Beltrán Calvo, Eva María Vaquero Ortiz y Orlando Ganado Peláez

Número de solicitud: P200400390

Fecha de solicitud: 18/02/2004

Fecha de concesión: 29/11/2006

Tecnología asociada: Obtención de colágeno de uso alimentario mediante el desengrasado natural de piel de cerdo a través de fluidos supercríticos