Estos estudios están dirigidos a graduados y licenciados y tienen como objetivo la especialización en los últimos avances en seguridad, biotecnología y ciencias alimentarias, incidiendo en el estudio de la naturaleza de los alimentos, las causas de su posible deterioro, las técnicas de procesado, los métodos de conservación, transformación, envasado, distribución y uso de manera que se garanticen alimentos de alta calidad sensorial, seguros, nutritivos, saludables, adaptados a los nuevos hábitos de consumo y acordes con la legislación vigente.
