Begoña Molinero Abad, doctoranda del Programa de doctorado “Electroquímica. Ciencia y Tecnología”, defenderá su tesis doctoral titulada “Determinación de analitos de interés en vino con electrodos serigrafiados modificados con nanomateriales y elementos biológicos”. Esta tesis ha sido dirigida por las profesoras Julia Arcos Martínez y María Asunción Alonso Lomillo.
La necesidad de aplicar sistemas de calidad es reconocida en distintos sectores, ya que la exigencia de los consumidores es cada vez mayor. En particular, la gestión de la calidad en la industria del vino se transforma en una herramienta estratégica para mejorar los procesos en el campo y en la bodega, pues la ausencia de calidad en vinos afecta a los costes de operaciones y a los márgenes de venta que en definitiva influyen en la competitividad de este sector. Muchos de sus procesos deben ser controlados y regulados, por lo que son imprescindibles métodos analíticos precisos, fáciles de poner a punto, rápidos y económicos.
Por esta razón, en esta tesis doctoral se han desarrollado sensores y biosensores electroquímicos, miniaturizados y desechables, para la determinación sensible y selectiva de sulfitos, ácido málico y ácido glucónico en vino.
Este acuerdo marco bianual incluye, entre otros asuntos, la cesión de dos coches a la Universidad de Burgos, un Alfa Romeo Giulietta y un MiTo, vehículos que se destinarán al desarrollo de las labores habituales de la universidad .
Se trata de una competición diferente al resto de las olimpiadas que tienen lugar en el distrito universitario burgalés. La Olimpiada Provincial de Agricultura y Medio Ambiente, que organiza el Grado de Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural con la colaboración de la junta de Castilla y León, la Diputación Provincial, el colegio de Ingenieros Agrícolas y Caja Viva Caja Rural Burgos, consiste en la elaboración y exposición, individual o en grupos (máximo de 4 alumnos), de un POSTER (90 x 120 cm), cuya temática esté relacionada con la Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural. Además se premia en metálico a los alumnos y al centro ganador. Los posters son evaluados por el Comité Evaluador que premia el trabajo mejor calificado con 300 € y el segundo con 150 €. El Centro que obtenga el primer premio recibirá una gratificación de 500 €.
Con este encuentro, que se celebra del 18 al 22 de febrero, Burgos se sitúa como referente internacional al celebrar la asamblea donde se planifica el futuro de AEGEE (Association des Etats Généraux des Etudiants de l’Europe). Se trata de una asociación de voluntarios, sin ánimo de lucro, que funciona independientemente de cualquier partido político. Durante la reunión se debatirán las relaciones de Europa y Rusia, con la presencia de Anna Dobrovolskaya del International Youth Human Rights Movement, Vladimir Kharchenko vicepresidente del National Youth Council of Russia y Maria Ponomaryova, directora y productora. Además habrá conferencias, talleres de tecnologías de la información y se promocionarán las prácticas en instituciones o estudios de postgrado con el propósito de facilitar su incorporación al mercado laboral.
