Visita al Viñedo y Bodega Martín Berdugo de los alumnos del Viticultura del GIAMR (30 de octubre de 2025)

Los estudiantes de 4º curso del Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural, dentro de la asignatura de Viticultura, han visitado el Viñedo y la Bodega Martín Berdugo en Aranda de Duero, dentro de la D.O. Ribera del Duero.

En el viñedo Martín Berdugo, de manejo ecológico, se aplican tecnologías avanzadas de viticultura de precisión, utilizando herramientas como la teledetección por satélite y técnicas de análisis de datos para optimizar el manejo del cultivo.

El gerente, Antonio Díez Martín, explicó a los alumnos los criterios de gestión del viñedo, basados tanto en la experiencia como en la interpretación de los datos obtenidos por sensores de clima, planta y suelo. Estos dispositivos, instalados en siete puntos de muestreo, permiten monitorizar las parcelas y caracterizar la variabilidad espacial y temporal del viñedo. De este modo, se mejora el diagnóstico del estado de la plantación y se ajustan las prácticas de manejo a las necesidades reales de la vid, aumentando la eficiencia y sostenibilidad del sistema productivo.

Cabe destacar el compromiso de la bodega con la protección del medio ambiente y la viticultura sostenible, destacando su apuesta por un modelo de producción ecológico que reduce el uso de productos fitosanitarios mediante tecnologías innovadoras.

Esta actividad se enmarca dentro de las prácticas formativas de la asignatura, destinadas a que los estudiantes adquieran competencias y habilidades en el uso de nuevas tecnologías aplicadas a la viticultura ecológica.