Facultad de Ciencias
- Grado en Ciencias Gastronómicas (Interuniversitario)
- Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
- Grado en Matemática Aplicada y Computación
- Grado en Química
- Máster en Química Avanzada
- Máster en Seguridad y Biotecnología Alimentarias
- Máster en Cultura del Vino: Enoturismo en la cuenca del Duero
- Máster en Electroquímica. Ciencia y Tecnología (Interuniversitario)
- Máster en Evolución Humana (Interuniversitario)
- Doctorados
- Otros tipos de formación
Destacados
Un estudio de las Universidades de Burgos y Valladolid demuestra que las aguas residuales revelan el COVID-19 semanas antes de los síntomas
Un estudio publicado por investigadores de las Universidades de Burgos y Valladolid en la prestigiosa revista NPJ viruses del grupo Nature publishing ha investigado la presencia de virus respiratorios en aguas residuales de la ciudad de Burgos.
Un profesor de la UBU participa en la elaboración del primer libro en educación sobre virus en alimentos
El profesor de la Universidad de Burgos, David Rodríguez Lázaro, ha participado junto con otros tres expertos internacionales en la elaboración del primer libro sobre virología de los alimentos con un enfoque educativo.
Medición rápida de proteína en suero lácteo
La Universidad de Burgos desarrolla un sensor capaz de transformar el control de proteína en una medición rápida, directa y fiable en suero y concentrado de suero lácteo (WPC). El sistema, impulsado desde el grupo POLYMERS, se apoya en un sensor polimérico en formato film que determina el contenido proteico de forma directa mediante análisis colorimétrico de imagen, eliminando procesos complejos y mejorando su encaje en entornos de control de calidad y monitorización industrial.
Investigadores de la Universidad de Burgos logran avances preclínicos clave en terapia fotodinámica contra tumores
La Universidad de Burgos impulsa una tecnología desarrollada por el grupo Amido-Ruca para dar un paso clave en la mejora de la terapia fotodinámica (PDT) contra el cáncer. El enfoque parte de compuestos de rutenio fotoactivables diseñados para actuar con precisión: permanecen prácticamente inactivos en ausencia de luz, pero, cuando se activan con luz roja (635 nm), generan especies reactivas de oxígeno (ROS) capaces de favorecer la muerte selectiva de las células tumorales.
Galería multimedia
Alumnas en prácticas. Área Tecnología Alimentos
Alumnos de TFG en Cromatógrafo de gases-masas
Comprobación de resultados de fluorimetría. Lab. de Instrumentación de Química Orgánica
Experimento electroquímico
Hornos de cocción de panificación y repostería. Cuba quesera al fondo. Planta piloto para prácticas de alumnos. Área Tecnología Alimentos
Investigador sintetizando productos inorgánicos en campana de extracción
Investigadora operando un rotavapor
Lab. de investigación en microbiología. Área Tecnología Alimentos
Mirando por microscopio en prácticas. Lab. de bioquímica y biología molecular
Montaje experimental. Síntesis en Química Inorgánica con captación mediante brazo articulado de posibles volátiles
Operación en campanas extractoras. Síntesis en lab. de Investigación en Química Inorgánica
Trabajando en campana. Adición de reactivos a tubos de ensayo
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Última actualización: 25 de Junio de 2025