Guías docentes 2015-2016
Curso 2015/2016
| MÓDULO | MATERIAS Y GUÍAS DOCENTES (para ver las guías, pinchar en cada código UBU) |
Tipo (1) | Créditos ECTS | Código UBU |
|---|---|---|---|---|
| 1. Seguridad Alimentaria y Alimentación Saludable | Análisis microestructural de alimentos Microstructural analysis of food |
OP | 4 | |
| El análisis sensorial como herramienta para el diseño, control y comercialización de los alimentos Sensory Analysis as a Tool For Design, Control and Marketing of Food |
OP | 4 | ||
| Peso y composición corporal: implicaciones en el desarrollo de la enfermedad Weight and body composition: effects on the development of the disease |
OP | 4 | ||
| Propiedades, aplicaciones y análisis de los alimentos de la colmena. Food from hive: Properties, applications and analysis |
OP | 4 | ||
| Quimiometría y Cualimetría alimentarias Chemometry and Qualimetry in food |
OP | 4 | ||
| Alimentación en la actividad física y el deporte Food for the physical activity and sport |
OP | 4 | ||
| Antioxidantes naturales y estrés oxidtivo Natural Antioxidants and Oxidative stress |
OP | 4 | ||
| Técnicas de Genética Molecular para el control de la calidad y seguridad alimentarias Molecular Genetic Techniques for Quality Control and Food Safety |
OP | 4 | ||
| Vanguardias en la gestión de la calidad y seguridad alimentaria New Trends in Food Quality Management and Food Safety |
OP | 4 | ||
| 2: Innovación en Biotecnología Alimentaria | Aplicación de nuevas tecnologías en la industria alimentaria New Technologies in The Food Industry |
OP | 4 | |
| Biotecnología enzimática en la producción y análisis de alimentos Enzymatic Biotechnology in the Food production and analysis |
OP | 4 | ||
| Evaluación y diseño de procesos con membranas Membrane Process Design and Evaluation |
OP | 4 | ||
| Procesos biotecnológicos en la industria alimentaria Biotechnology process in the food industry |
OP | 4 | ||
| Procesos con fluidos comprimidos en la industria alimentaria Supercritical fluid processes in the food industry |
OP | 4 | ||
| Modificación genética de alimentos Genetic modification of food |
OP | 4 | ||
| Biotecnología ambiental en la industria Alimentaria Environmental Biotechnology for the Food Industry |
OP | 4 | ||
| Componentes bioactivos no nutricionales aplicables en la industria alimentaria Non-nutritional bio-active components useful for the food industry |
OP | 4 | ||
| 3:Trabajo Fin de Máster | Cursos de Formación
Líneas de investigación para la realización de la tesis de Máster en la UBU Oferta de Tesis de Máster en Empresas |
OB | 16 | |
| (1) Obligatorio (OB), Optativo (OP) | ||||
English friendlyÚltima actualización: 23 de Septiembre de 2020
