“OTRO MUNDO ES POSIBLE” es una iniciativa de denuncia, concienciación y difusión en la que 30 colectivos del ámbito ecológico, social, cultural y económico de Burgos, nos hemos puesto de acuerdo para reclamar la necesaria presencia y protagonismo de una forma diferente de vivir. Consiste en un ciclo de conferencias-mesas redondas que se celebrarán los segundos martes de cada mes, a las 20:00 h, a lo largo del curso 2018-2019. En cada sesión varias entidades, agrupadas por líneas de acción, expondrán cuáles son sus ámbitos de actuación.

Otro mundo es posibleEn esta sesión entidades cívicas y sociales como el Movimiento Anti-Fracking, Ecologistas en Acción, Greenpeace, Burgos con Bici y Andando Burgos, centrarán sus aportaciones a este Ciclo de Charlas-Debate en la urgente necesidad de trabajar con construir un modelo de desarrollo, de producción, de vida y de consumo más ecológico, teniendo en cuenta la necesidad de preservar los recursos ambientales y los ecosistemas que el planeta Tierra alberga, para que sus futuros habitantes puedan seguir aprovechándolos de una manera sostenible y ambiental. El movimiento por la Ecología, en sus diversas manifestaciones es un elemento indispensable a la hora de pensar y construir otro Mundo Posible, a partir de nuevas iniciativas por una Economía Ambiental, Ecológica y Sostenible.

Lugar de celebración: Sala de prensa de Caja Círculo, Plaza de España, Burgos, a las 20:00 horas. La entrada es libre hasta completar aforo.

Si eres estudiante de Grado en la UBU, participar en esta Actividad Ambiental te da derecho a que se reconozcan créditos. Para que el Responsable de UBUverde realice el informe correspondiente es necesario que el alumno lo manifieste ante el monitor de la actividad.

 

• Fecha: 11 de diciembre de 2018

• Hora: 20:00

• Lugar: Sala de Prensa. Salones Caja Círculo. Pza. España. 

Entrada libre hasta completar aforo.

La cerveza y los quesos son productos esenciales de nuestro modelo gastronómico y cultural, la Universidad de Burgos estudia, imparte docencia e investiga sobre estos productos en sus titulaciones de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y de Ingeniería AgroAlimentaria y del Medio Rural, además Burgos cuenta con empresas prestigiosas fabricantes de estos reconocidos productos alimenticios.

CervezaHacer cerveza artesana es fácil y es una actividad que se puede desarrollar en tu propia casa. Pero saber hacer una buena cerveza es menos fácil. ¡Te enseñaremos a elaborar tus primeras cervezas!

En este breve Taller, que se desarrolla en dos sesiones, de elaboración de cerveza artesana:

- Explicaremos la teoría básica para la elaboración de cerveza casera y su posterior cata.

- Realizaremos una introducción a la historia de la cerveza y sus diferentes clases.

- Procederemos a la elaboración de 30 litros de cerveza a través de concentrado de malta

- Y participaremos en la Cata de dos barriles de Cerveza Artesana Berzaga y Virtus.

Finalmente en la última sesión, que se desarrollará el martes 18 de Diciembre, procederemos al embotellar la cerveza que hemos fabricado y cada uno de los participantes se la llevará a su casa para compartirla con familiares y amigos, o para guardarla como recuerdo. 

En este Taller sobre Cerveza Artesana, que organiza la Oficina Verde de la Universidad de Burgos, UBUVerde, junto a Cervezas Artesanas BERZAGA,  se darán a conocer las propiedades organolépticas de diferentes cervezas artesanas. Cervezas Berzaga y Cervezas Virtus son empresas surgidas en la capital burgalesa en 2013, comenzando con pequeñas producciones caseras hasta que, tras años de ensayos y de estudio, dieron un salto profesional y empresarial, creando y desarrollando diversas variedades de las cervezas que producen.

Dada la tipología de la Actividad, la asistencia a la misma se limita a un máximo de 40 asistentes, que serán seleccionados por riguroso orden de inscripción.

Los efectos positivos del consumo responsable y moderado de la cerveza sobre la salud son ampliamente conocidos, desde la prevención de enfermedades cardiovasculares y otras asociadas al envejecimiento gracias a sus componentes antioxidantes, hasta la reducción del desarrollo de diversos tipos de cáncer.

La demanda creciente de los consumidores por los productos naturales en la alimentación se ha trasladado también a las cervezas, surgiendo así las “cervezas artesanales”, originadas por pequeños productores, fabricadas estacionalmente, que trabajan exclusivamente con productos naturales y experimentan con diferentes fabricaciones y fórmulas, que se distribuyen en entornos próximos y que han experimentado un crecimiento exponencial en nuestro país, tanto en su fabricación como en su demanda por parte de los consumidores.

Si eres estudiante de Grado en la UBU, participar en esta Actividad Ambiental te da derecho a que se reconozcan créditos. Para que el Responsable de UBUverde realice el informe correspondiente es necesario que el alumno lo manifieste ante el monitor de la actividad.

• Precio: El coste conjunto de la participación en los dos Talleres es de 6€.

• Lugar:  Escuela Politécnica Superior (Vena). Sala de Juntas I. Av. Cantabria s/n.

• Fechas:

  • Lunes 3 de diciembre de 2018 a las 18:00
  • Martes 18 de diciembre de 2018 a las 19:00

• Inscripción:  A través del siguiente enlace.

CervezaLa cerveza y los quesos son productos esenciales de nuestro modelo gastronómico y cultural, la Universidad de Burgos estudia, imparte docencia e investiga sobre estos productos en sus titulaciones de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y de Ingeniería AgroAlimentaria y del Medio Rural, además Burgos cuenta con empresas prestigiosas fabricantes de estos reconocidos productos alimenticios.

Hacer cerveza artesana es fácil y es una actividad que se puede desarrollar en tu propia casa. Pero saber hacer una buena cerveza es menos fácil. ¡Te enseñaremos a elaborar tus primeras cervezas!

 

En este breve Taller, que se desarrolla en dos sesiones, de elaboración de cerveza artesana:

- Explicaremos la teoría básica para la elaboración de cerveza casera y su posterior cata.

- Realizaremos una introducción a la historia de la cerveza y sus diferentes clases.

- Procederemos a la elaboración de 30 litros de cerveza a través de concentrado de malta

- Y participaremos en la Cata de dos barriles de Cerveza Artesana Berzaga y Virtus.

 

Finalmente en la última sesión, que se desarrollará el martes 18 de Diciembre, procederemos al embotellar la cerveza que hemos fabricado y cada uno de los participantes se la llevará a su casa para compartirla con familiares y amigos, o para guardarla como recuerdo. 

 

En este Taller sobre Cerveza Artesana, que organiza la Oficina Verde de la Universidad de Burgos, UBUVerde, junto a Cervezas Artesanas BERZAGA,  se darán a conocer las propiedades organolépticas de diferentes cervezas artesanas. Cervezas Berzaga y Cervezas Virtus son empresas surgidas en la capital burgalesa en 2013, comenzando con pequeñas producciones caseras hasta que, tras años de ensayos y de estudio, dieron un salto profesional y empresarial, creando y desarrollando diversas variedades de las cervezas que producen.

Dada la tipología de la Actividad, la asistencia a la misma se limita a un máximo de 40 asistentes, que serán seleccionados por riguroso orden de inscripción.

Los efectos positivos del consumo responsable y moderado de la cerveza sobre la salud son ampliamente conocidos, desde la prevención de enfermedades cardiovasculares y otras asociadas al envejecimiento gracias a sus componentes antioxidantes, hasta la reducción del desarrollo de diversos tipos de cáncer.

La demanda creciente de los consumidores por los productos naturales en la alimentación se ha trasladado también a las cervezas, surgiendo así las “cervezas artesanales”, originadas por pequeños productores, fabricadas estacionalmente, que trabajan exclusivamente con productos naturales y experimentan con diferentes fabricaciones y fórmulas, que se distribuyen en entornos próximos y que han experimentado un crecimiento exponencial en nuestro país, tanto en su fabricación como en su demanda por parte de los consumidores.

 

Si eres estudiante de Grado en la UBU, participar en esta Actividad Ambiental te da derecho a que se reconozcan créditos. Para que el Responsable de UBUverde realice el informe correspondiente es necesario que el alumno lo manifieste ante el monitor de la actividad.

• Precio: El coste conjunto de la participación en los dos Talleres es de 6€.

• Lugar:  Escuela Politécnica Superior (Vena). Sala de Juntas I. Av. Cantabria s/n.

• Fechas:

  • Lunes 1 de diciembre de 2018 a las 18:00
  • Martes 18 de diciembre de 2018 a las 19:00

• Inscripción:  A través del siguiente enlace.

GeoturismoLa geología, las rocas, los minerales, los procesos tectónicos, los fósiles… son aspectos fundamentales de la naturaleza que no solo pueden ser contemplados en un museo o mediante el estudio en campo… Las ciudades son escenarios donde, con un poco de atención, podemos leer el pasado geológico de la Tierra y especialmente de nuestro entorno. En este itinerario geológico urbano por la ciudad de Burgos, podremos conocer e interpretar diferentes lugares de especial interés geológico dentro de la ciudad, al mismo tiempo que conocer, de manos de especialistas diversas claves sobre el trabajo geológico, es decir, muestra cómo reconocer algunas evidencias geológicas y cómo interpretarlas.

En esta ocasión proponemos una actividad turística diferente al tradicional turismo histórico, artístico y cultural, dirigida a personas curiosas que busquen nuevas experiencias y aumentar sus conocimientos. Vamos a realizar un itinerario, de unas dos horas de duración, de turismo geológico o geoturismo por la ciudad de Burgos, mirando con otros ojos lugares o espacios que estamos acostumbrados a ver. Visitaremos lugares de interés geológico dentro del casco urbano de la ciudad de Burgos, que están en espacios públicos de acceso libre.

 

Primera Parada: Mirador del Castillo.

Arrancaremos el itinerario ambiental del Mirador del Castillo a las 11:00 horas, para desde allí contemplar donde se asienta la ciudad y enmarcar geológicamente su emplazamiento. Trataremos de entender los procesos geológicos que se han sucedido hasta desembocar en la configuración morfológica que muestra hoy el Valle del Arlanzón, viendo como la ciudad ha ocupado su vega y la de sus afluentes, modificando sus cauces.

 

Segunda Parada: Puente de Santa María.

A continuación nos acercaremos al Puente de Santa María, pasando junto a la maravillosa montaña de caliza cretácica que conforma nuestra catedral, para observar la dinámica actual del río Arlanzón.

 

Tercera Parada: Paseo del Espolón.

En el Paseo del Espolón se pueden ir observando diferentes tipos de rocas empleadas como pavimento y revestimiento en zócalos de fachadas (diversas variedades de calizas, areniscas, rocas ígneas y metamórficas); donde, si prestamos atención, podemos observar los restos de organismos que vivieron en un medio arrecifal hace 110 millones de años (fósiles de bivalvos y corales). La ocasión nos permitirá apreciar la adecuación de cada una de ellas para diferentes usos, y su distinto comportamiento frente a la alteración

 

Cuarta Parada: Plaza Mayor.

Seguidamente nos dirigiremos a los bajos del Ayuntamiento para ver las marcas dejadas por inundaciones históricas. Se intentará llegar a comprender los mecanismos que generan estos procesos, los riesgos que se derivan de ellos y las actuaciones de protección, defensa y mitigación de los mismos que ha sido necesario acometer.

 

Quinta Parada: Plaza del Cordón.

La última parada de este itinerario geo-ambiental es en la Plaza del Cordón, donde, para su rehabilitación, se llevó a cabo una de las obras de cimentación más innovadoras y atrevidas del momento. Un buen lugar para reflexionar sobre la problemática surgida en diferentes cimentaciones de edificios en el subsuelo de la ciudad, y la derivada de la interferencia de los flujos de aguas subterráneas por la construcción de sótanos y apascamientos.

 

Para quien desee ampliar conocimientos sobre estas cuestiones, es obligado el libro editado por el Ayuntamiento de Burgos, a través del Instituto Municipal de Cultura y Turismo, titulado "Geoturismo en la ciudad de Burgos, una guía de geología urbana para todos los públicos"; es una guía de geología urbana, cuya finalidad última es descubrir a los lectores los diversos paisajes e historias, en ocasiones anteriores a la presencia humana, que han quedado archivados en los numerosos elementos geológicos de Burgos. También es muy interesante el “Atlas del Medio Físico de la Ciudad de Burgos y su marco provincial”, publicado por el Instituto Geológico y Minero de España en 1988, bajo la dirección de nuestro querido y siempre recordado, amigo y paisano, F. J. Ayala Carcedo.

Esta Actividad, con una duración aproximada de dos horas, se desarrolla al aire libre, e implica paseos a pie, por lo que te recomendamos que lleves calzado cómodo y ropa adecuada a previsión de las condiciones meteorológicas de la fecha de la actividad.

 

Si eres estudiante de Grado en la UBU, participar en esta Actividad Ambiental te da derecho a que se reconozcan créditos. Para que el Responsable de UBUverde realice el informe correspondiente es necesario que el alumno lo manifieste ante el monitor de la actividad.

• Fecha: 1 de diciembre de 2018

• Hora: 11:00

• Punto de encuentro: Mirador del Castillo

• Duración aproximada: 2 horas.

• Precio: Gratuito

• Inscripción:  A través del siguiente enlace.

 

GeoturismoLa geología, las rocas, los minerales, los procesos tectónicos, los fósiles… son aspectos fundamentales de la naturaleza que no solo pueden ser contemplados en un museo o mediante el estudio en campo… Las ciudades son escenarios donde, con un poco de atención, podemos leer el pasado geológico de la Tierra y especialmente de nuestro entorno. En este itinerario geológico urbano por la ciudad de Burgos, podremos conocer e interpretar diferentes lugares de especial interés geológico dentro de la ciudad, al mismo tiempo que conocer, de manos de especialistas diversas claves sobre el trabajo geológico, es decir, muestra cómo reconocer algunas evidencias geológicas y cómo interpretarlas.

En esta ocasión proponemos una actividad turística diferente al tradicional turismo histórico, artístico y cultural, dirigida a personas curiosas que busquen nuevas experiencias y aumentar sus conocimientos. Vamos a realizar un itinerario, de unas dos horas de duración, de turismo geológico o geoturismo por la ciudad de Burgos, mirando con otros ojos lugares o espacios que estamos acostumbrados a ver. Visitaremos lugares de interés geológico dentro del casco urbano de la ciudad de Burgos, que están en espacios públicos de acceso libre.

 

Primera Parada: Mirador del Castillo.

Arrancaremos el itinerario ambiental del Mirador del Castillo a las 11:00 horas, para desde allí contemplar donde se asienta la ciudad y enmarcar geológicamente su emplazamiento. Trataremos de entender los procesos geológicos que se han sucedido hasta desembocar en la configuración morfológica que muestra hoy el Valle del Arlanzón, viendo como la ciudad ha ocupado su vega y la de sus afluentes, modificando sus cauces.

 

Segunda Parada: Puente de Santa María.

A continuación nos acercaremos al Puente de Santa María, pasando junto a la maravillosa montaña de caliza cretácica que conforma nuestra catedral, para observar la dinámica actual del río Arlanzón.

 

Tercera Parada: Paseo del Espolón.

En el Paseo del Espolón se pueden ir observando diferentes tipos de rocas empleadas como pavimento y revestimiento en zócalos de fachadas (diversas variedades de calizas, areniscas, rocas ígneas y metamórficas); donde, si prestamos atención, podemos observar los restos de organismos que vivieron en un medio arrecifal hace 110 millones de años (fósiles de bivalvos y corales). La ocasión nos permitirá apreciar la adecuación de cada una de ellas para diferentes usos, y su distinto comportamiento frente a la alteración

 

Cuarta Parada: Plaza Mayor.

Seguidamente nos dirigiremos a los bajos del Ayuntamiento para ver las marcas dejadas por inundaciones históricas. Se intentará llegar a comprender los mecanismos que generan estos procesos, los riesgos que se derivan de ellos y las actuaciones de protección, defensa y mitigación de los mismos que ha sido necesario acometer.

 

Quinta Parada: Plaza del Cordón.

La última parada de este itinerario geo-ambiental es en la Plaza del Cordón, donde, para su rehabilitación, se llevó a cabo una de las obras de cimentación más innovadoras y atrevidas del momento. Un buen lugar para reflexionar sobre la problemática surgida en diferentes cimentaciones de edificios en el subsuelo de la ciudad, y la derivada de la interferencia de los flujos de aguas subterráneas por la construcción de sótanos y apascamientos.

 

Para quien desee ampliar conocimientos sobre estas cuestiones, es obligado el libro editado por el Ayuntamiento de Burgos, a través del Instituto Municipal de Cultura y Turismo, titulado "Geoturismo en la ciudad de Burgos, una guía de geología urbana para todos los públicos"; es una guía de geología urbana, cuya finalidad última es descubrir a los lectores los diversos paisajes e historias, en ocasiones anteriores a la presencia humana, que han quedado archivados en los numerosos elementos geológicos de Burgos. También es muy interesante el “Atlas del Medio Físico de la Ciudad de Burgos y su marco provincial”, publicado por el Instituto Geológico y Minero de España en 1988, bajo la dirección de nuestro querido y siempre recordado, amigo y paisano, F. J. Ayala Carcedo.

Esta Actividad, con una duración aproximada de dos horas, se desarrolla al aire libre, e implica paseos a pie, por lo que te recomendamos que lleves calzado cómodo y ropa adecuada a previsión de las condiciones meteorológicas de la fecha de la actividad.

 

Si eres estudiante de Grado en la UBU, participar en esta Actividad Ambiental te da derecho a que se reconozcan créditos. Para que el Responsable de UBUverde realice el informe correspondiente es necesario que el alumno lo manifieste ante el monitor de la actividad.

• Fecha: 1 de diciembre de 2018

• Hora: 11:00

• Punto de encuentro: Mirador del Castillo

• Duración aproximada: 2 horas.

• Precio: Gratuito

• Inscripción:  A través del siguiente enlace.

 

 

La Oficina Verde de la Universidad de Burgos (UBUverde) promueve un "Taller de identificación Micológica", en el que participan expertos de la Asociación Micológica "Gatuña" de Burgos, para dar conocer el mundo de las setas y de los hongos, su identificación y clasificación, aprendiendo sus propiedades, sus beneficios para la salud y el medio ambiente y sus potenciales riesgos, si se consumen de forma irresponsable el martes 5 de noviembre de 2019.


NimNim es el nombre de un chimpancé con el que el psicólogo Herbert Terrace trataba de descubrir si un simio podría aprender a comunicar con el lenguaje de signos lo que pensaba y sentía si era criado y alimentado como un ser humano. El documental es un viaje extraordinario que muestra el impacto imborrable que causó Nim en la gente con la que se cruzó, a la par que una biografía de un animal que tratamos de convertir en humano". El nombre Nim Chimpsky es un juego de palabras con Noam Chomsky, que defendía que el lenguaje es exclusivo del ser humano. Causó conmoción cuando fue presentado en Sundance por ser casi increíble y, sin embargo, una historia real.
 

Año de producción: 2011

Director: James Marsh

Guión: Elizabeth Hess

Música: Dickon Hinchliffe

Fotografía: Michael Simmonds

Intérpretes: Herbert Terrace (Herbert Terrace), Jenny Lee (Jenny Lee), Laura-Ann Petitto (Laura-Ann Petitto), Nim Chimpsky (Nim Chimpsky), Stephanie LaFarge (Stephanie LaFarge), Wer LaFarge (Wer LaFarge)
 

• Fecha: 29 de noviembre de 2018

• Hora: 19:00

• Lugar: Escuela Politécnica Superior (Vena). Salón de Actos. Av. Cantabria s/n. Entrada libre hasta completar aforo.

• Precio: Gratuito

Entrada libre hasta completar aforo

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