Guías docentes 2024-2025
| Código | Asignatura | Créditos | Tipo | Semestre |
|---|---|---|---|---|
| 9035 | Física aplicada a los alimentos | 6 | Básica | 1 |
| 9036 | Química aplicada a los alimentos | 6 | Básica | 1 |
| 9037 | Fundamentos de biología | 6 | Básica | 1 |
| 9038 | Análisis de datos | 6 | Básica | 1 |
| 9039 | Antropología y gastronomía | 6 | Básica | 1 |
| 9040 | Fundamentos de Bioquímica | 6 | Básica | 2 |
| 9041 | Bioquímica de los alimentos | 6 | Básica | 2 |
| 9042 | Microbiología de los alimentos | 6 | Básica | 2 |
| 9043 | Administración de empresas gastronómicas | 6 | Básica | 2 |
| 9044 | Fisiología humana | 6 | Básica | 2 |
Última actualización: 17 de Julio de 2025
