Verdades y mentiras sobre los Antioxidantes
La profesora del Dpto. de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Burgos, Pilar Muñiz, protagonizó una nueva jornada de “Cerveza con ciencia” que organizan la Unidad de Cultura Científica e Innovación (UCC+i) de la Universidad de Burgos, Mahou San Miguel y la Fundación Española para la Ciencia y Tecnología (FECYT) en su compromiso con la divulgación científica.