Los estudiantes del IES Diego Porcelos Elías Camarero Garcinuño y Lucía Xinshi Valenciano, y el alumno Miguel Villanueva Sanz, del IES Núñez de Arce, en Valladolid, resultaron ganadores de la XXI Olimpiada autonómica de Biología.
Durante tres días, 82 estudiantes de 1º de Bachillerato de once centros burgaleses han compartido aula con alumnos universitarios en todas las facultades y escuelas de la Universidad de Burgos en el ‘UBUShadowing’.
Una fase de votación abierta al público le colocó entre los diez finalistas, junto a nombres ya consolidados en el panorama gastronómico como el chef José Andrés, el influencer Bosco Castro o el especialista en quesos Santiago Mohedano, y finalmente el jurado profesional de la sexta edición del Influencer Awards Spain ha elegido al alumno de Ciencias Gastronómicas de la Universidad de Burgos Álex Linares (@esencialexs) como Mejor influencer Gastro 2026.
Alba Pérez Cortés, graduada en Química y actual estudiante del Máster de Profesor de Secundaria en la UBU, ha recibido el premio al “Mejor TFG de Química del año 2025” de la Universidad de Burgos por su trabajo sobre Química Computacional en el que estudia la extracción de PFAS, unos compuestos contaminantes per y poli fluoroalquilados que se encuentran en las aguas, con disolventes eutécticos profundos. El trabajo ha sido elegido entre un total de 11 TFG, todos ellos “realmente buenos”, como han reconocido desde la organización, y en los que, además de la excelencia académica se han valorado otros criterios como la presentación, el enfoque personal o la originalidad.
La Fase Autonómica de la XXI Edición de la Olimpiada de Biología se ha celebrado el pasado 23 de enero de 2026, organizada conjuntamente por las Universidades públicas de Castilla y León: Burgos, León, Salamanca y Valladolid. La coordinación autonómica ha corrido a cargo de Marita Hernández, profesora del Área de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Valladolid
La Universidad de Burgos y la Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH), en México, han alcanzado un acuerdo para facilitar el intercambio de estudiantes del Máster Universitario en Seguridad y Biotecnología Alimentarias de la UBU y la Maestría en Ciencias en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la UACH.
A través del Programa de Acercamiento Intergeneracional de la Universidad de Burgos, personas mayores y estudiantes del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos han trabajado juntos en la elaboración del libro ‘Arte y ciencia de los alimentos’.
Una tesis de la Universidad de Burgos aúna química y biotecnología en un nuevo material capaz de degradar compuestos tóxicos.
Con motivo de la Semana Cultural de la Asociación “Abuelas de Gamonal”, el 25 de noviembre, cuatro estudiantes y graduados del grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, tutorizados por la profesora Sara Alonso de la Torre, del Área de Nutrición y Bromatología (Departamento de Biotecnología y Ciencia de los Alimentos) impartieron una charla sobre alimentación saludable para mayores de 65 años,“Vivir bien empieza en plato y el zapato”, en la sede de la asociación. La actividad se desarrolló en colaboración con el Programa de Acercamiento Intergeneracional.
Las egresadas de la UBU María Delgado Martínez, graduada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, y Marina Noriega Gutiérrez, graduada en Turismo, han sido galardonadas en la convocatoria de premios a trabajos académicos sobre Cooperación Internacional para el Desarrollo de la Junta de Castilla y León por sus Trabajos de Fin de Grado.
