Un estudio publicado por investigadores de las Universidades de Burgos y Valladolid en la prestigiosa revista NPJ viruses del grupo Nature publishing ha investigado la presencia de virus respiratorios en aguas residuales de la ciudad de Burgos.
El profesor de la Universidad de Burgos, David Rodríguez Lázaro, ha participado junto con otros tres expertos internacionales en la elaboración del primer libro sobre virología de los alimentos con un enfoque educativo.
La Universidad de Burgos desarrolla un sensor capaz de transformar el control de proteína en una medición rápida, directa y fiable en suero y concentrado de suero lácteo (WPC). El sistema, impulsado desde el grupo POLYMERS, se apoya en un sensor polimérico en formato film que determina el contenido proteico de forma directa mediante análisis colorimétrico de imagen, eliminando procesos complejos y mejorando su encaje en entornos de control de calidad y monitorización industrial.
La Universidad de Burgos impulsa una tecnología desarrollada por el grupo Amido-Ruca para dar un paso clave en la mejora de la terapia fotodinámica (PDT) contra el cáncer. El enfoque parte de compuestos de rutenio fotoactivables diseñados para actuar con precisión: permanecen prácticamente inactivos en ausencia de luz, pero, cuando se activan con luz roja (635 nm), generan especies reactivas de oxígeno (ROS) capaces de favorecer la muerte selectiva de las células tumorales.
La Universidad de Burgos confirma el crecimiento de su matrícula de nuevo alumnado, con un aumento del 10% respecto al curso pasado.
Detectar en tiempo real si una masa de pan está sin fermentar, en su punto óptimo o sobrefermentada, como haría un maestro panadero; identificar residuos de productos fitosanitarios en aceitunas; optimizar la fabricación de yogures o detectar deficiencias durante la elaboración industrial de alimentos, como la falta de agua o un tiempo de amasado insuficiente. Son algunas de las aplicaciones de los modelos predictivos desarrollados en la tesis doctoral defendida el pasado 17 de julio por David Castro Reigía, del área de Química Analítica de la Universidad de Burgos.
El profesor emérito de la Universidad de Burgos Luis Antonio Sarabia Peinador, investigador de la UBU durante casi treinta años y miembro del grupo de Quimiometría y Cualimetría (Q&C), ha sido reconocido con el Chemometric Lifetime Achievement Award.
Cerca de 30 estudiantes de 4º, 5º y 6º de Primaria del CEIP Fray Enrique Flórez de Villadiego participaron en una nueva jornada de ciencia ciudadana del proyecto LIFE NITRAZENS. La actividad tuvo como objetivo acercar al alumnado la importancia de conocer y cuidar la calidad del agua, así como mostrar de forma práctica cómo se realiza la toma de muestras para el análisis de nitratos.
Alumnado del tercer curso del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, coordinados por Mª Dolores Rivero Pérez y Beatriz Melero Gil, han participado a lo largo de este curso en el proyecto de Aprendizaje-Servicio OPISSA “Optimización de la producción industrial de productos locales en Senegal”, junto con la ONG Anvó Africam.
El profesor David Rodríguez Lázaro, catedrático de Microbiología y director del Centro de Patógenos Emergentes y Salud global de la Universidad de Burgos ha sido reconocido con el premio de Editor Distinguido “Editorial Contribution Award 2026” por la prestigiosa editorial Springer Nature.
