Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Docencia en inglés English friendly

1º CURSO

Código	Asignatura	Créditos ECTS	Tipo	Semestre
5145	Biología General Biology	6	Básica	1º
5146	Matemáticas Mathematics	6	Básica	1º
5147	Química General	6	Básica	1º
5148	Química Orgánica	6	Básica	1º
5149	Física Aplicada Applied Physics	6	Básica	1º
5150	Microbiología Microbiology	6	Básica	2º
5151	Fisiología Humana Human Physiology	6	Básica	2º
5152	Bioquímica Biochemistry	6	Básica	2º
5153	Fundamentos de la Ingeniería Química Chemical Engineering Fundamentals	6	Obligatoria	2º
5154	Alimentación y Cultura Nourishment & Education	3	Obligatoria	2º
5155	Inglés Técnico Technical English	3	Obligatoria	2º

2º CURSO     

Código	Asignatura	Créditos ECTS	Tipo	Semestre
5156	Biología Molecular Molecular Biology	6	Básica	1º
5157	Técnicas de Análisis	6	Básica	1º
5158	Métodos para la Calidad y el Control de Medidas Methods for Quality & Measurements Control	6	Básica	1º
5159	Operaciones Básicas en la  Industria Alimentaria I	4,5	Obligatoria	1º
5160	Microbiología y Parasitología de los Alimentos I Food Microbiology & Parasitology I	4,5	Obligatoria	1º
5161	Economía y Gestión de la Empresa Alimentaria Economy & Management of Food Companies	3	Obligatoria	1º
5162	Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria II Unit Operations in Food Industry II	4,5	Obligatoria	2º
5163	Microbiología y Parasitología de los Alimentos II Food Microbiology & Parasitology II	4,5	Obligatoria	2º
5164	Química y Bioquímica de los Alimentos Chemistry & Food Biochemistry	6	Obligatoria	2º
5165	Producción de Materias Primas Feedstock Production	4,5	Obligatoria	2º
5166	Bromatología I	6	Obligatoria	2º
5167	Análisis Sensorial de los Alimentos Food Sensory Analysis	4,5	Obligatoria	2º

3º CURSO  

4º CURSO    

Código	Asignatura	Créditos ECTS	Tipo	Semestre
5182	Tecnología de Alimentos de Origen Animal Animal Origin Food Technology	6	Obligatoria	1º
5183	Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal	6	Obligatoria	1º
5184	Gestión Medioambiental de la Industria Alimentaria	6	Obligatoria	1º
5185	Prácticas Externas External Internships	12	Obligatoria	2º
5186	Trabajo Fin de Grado Final Degree's Project	12	Obligatoria	2º

  ASIGNATURAS OPTATIVAS

Código	Asignatura	Créditos ECTS	Tipo	Semestre
6739	Alimentos y Propiedades Saludables Foods and Healthy Properties	6	Optativa	1º
7563	Sostenibilidad en la Industria Alimentaria Sustainability in the Food Industry	6	Optativa	1º
6741	Tecnología de Productos Derivados de Cereales y Bebidas Alcohólicas Technology of Products Derived from Cereals and Alcoholic Drinks	6	Optativa	1º
6742	Diseño y Desarrollo de Productos Cárnicos Design and Development of Meat Products	6	Optativa	1º
6743	Nuevas Tendencias en Alimentación Humana New Trends in Human Nutrition	3	Optativa	2º
6744	Educación para la Salud en Alimentación y Nutrición Education for Health in Alimentation and Nutrition	3	Optativa	2º
6746	Avances en Análisis y Control de Calidad de Alimentos Advances in food analysis and quality control	3	Optativa	2º
8125	Etiquetas Limpias (clean label): Un reto tecnológico para la industria alimentaria Clean Label: A technological challenge for the food industry	3	Optativa	2º
8126	Procesos y Productos Biotecnológicos Biotechnological Processes and Products	3	Optativa	2º
8127	La comercialización de los alimentos y la respuesta del consumidor The marketing of food and the consumer response	3	Optativa	2º

OBJETIVOS Y COMPETENCIAS

Las competencias del grado a las que se hace referencia en las guías docentes se recogen en el siguiente documento

Competencias (91.24 KB)