David Rodríguez Lázaro es desde hace cuatro años el investigador más influyente a nivel nacional en seguridad alimentaria y enfermedades transmitidas por los alimentos, el décimo tercero a nivel europeo y el décimo séptimo en un ranking mundial de 104.000 científicos. Desde su puesto como director del Área de Microbiología de la Universidad de Burgos y director del Centro de Patógenos Emergentes y Salud Global de Castilla y León, el científico formado en la Universidad de León (donde se licenció en Veterinaria y Ciencia y Tecnología de los Alimentos) lidera ahora dos proyectos punteros financiados por la Unión Europea: uno sobre caracterización de los patógenos emergentes que suponen una mayor amenaza para la población de la Unión y otro sobre el riesgo que suponen las enfermedades de origen alimentario.